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海带是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一种海产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而(ér)且还有大量的蛋白(bái)质，但是热量(liàng)是(shì)比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可(kě)以吃海(hǎi)带的(de)，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然(rán)海(hǎi)带(dài)属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐(h乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人è)或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸(mō)干(gàn)燥的(de)为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多，杂质较(jiào)多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量(liàng)低，是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地(dì)腌制后(hòu)晒(shài)于(yú)而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如(rú)何识别(bié)化(huà)学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带(dài)是比较(jiào)正常的(de)颜色;墨(mò)绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带可(kě)能是经过添加色(sè)素浸泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加(jiā)工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过(guò)化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做(zuò)甘露醇的(de)物质，这两种物质会呈白(bái)色(sè)粉末状附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈(chéng)现部(bù)分红色(sè)或者部分黄色就不(bù)要选(xuǎn)择了(le)，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)也有浓厚(hòu)的(de)海鲜味，如果

　　出现了(le)其他异(yì)味(wèi)，说明海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和(hé)甘露(lù)醇，多(duō)附在(zài)它的(de)表(biǎo)层，尤其(qí)是乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人甘露醇，呈(chéng)白色粉状附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着的多(duō)少是测定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的(de)叶(yè)子以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以紫中微(wēi)黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净(jìng)，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养(yǎng)的食(shí)物，它可(kě)是碱性食(shí)物(wù)，而且价格非常(cháng)便宜，多乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人(duō)食(shí)用对健康是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的(de)。

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