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<刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗/p>

藕粉(fěn)能够当(dāng)早餐(cān)吃吗(ma)

　　藕粉是能(néng)够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能(néng)够(gòu)当早(zǎo)餐吃。藕(ǒu)粉是莲藕(ǒu)研磨后的产品，富含蛋白质、淀(diàn)粉以及铁、钙等微量元素及养分物质，具有促进代(dài)谢(xiè)，削减体内(nèi)脂质吸收，防备动脉硬化等效(xiào)果。别的，适(shì)量食用藕粉还能用于调度脾(pí)气虚引(yǐn)起(qǐ)的腹泻(xiè)、食欲不振、胃胀等症状(zhuàng)，具有健脾效果。藕(ǒu)粉中许多的碳水混合物和脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元素，能够(gòu)为身(shēn)体(tǐ)供给日常所需的养分元素(sù)。因而(ér)，藕粉(fěn)能够(gòu)当早餐吃，十分(fēn)简单消化，合(hé)适消化欠好的人(rén)。藕粉的冲泡办法(fǎ)：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀(yún)直到看不(bù)到颗粒状(zhuàng)的藕粉停止。

　　2、参加开水一边加一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一向(xiàng)拌和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得(dé)注意的是(shì)：两道水的次序不能(néng)倒置，第一次(cì)是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏(huài)图片

　　1、看(kàn)色(sè)彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由(yóu)白转(zhuǎn)为微(wēi)赤色(sè),因(yīn)其含有丰(fēng)厚(hòu)的铁质(zhì)和(hé)还原糖等成分,而(ér)其他(tā)淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)带有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀(diàn)粉则没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其他淀粉有时(shí)会是片状,但片状的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其他淀粉两边是平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即化的，很简单消(xiāo)融，其他淀粉则不易消融还会(huì)粘在(zài)一团。

　　5、摸(mō)手(shǒu)感(gǎn)。

　　藕(ǒu)粉的质(zhì)地细腻爽滑，其他淀(diàn)粉则要粗糙(cāo)一些(xiē)。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红，光泽晶(jīng)亮(liàng)，放置数小时(shí)后会变稀。

　　其(qí)他淀粉的吸水胀大性和通明(míng)度都(dōu)不如藕粉，且放置数(shù)小时也不会有改(gǎi)变。

藕粉——教你(nǐ)辨(biàn)仔细假，辨明好坏(huài)，简述(shù)加工办法

　　藕粉又叫真藕粉(fěn)，用老藕(ǒu)加(jiā)工而成，呈极薄而细微的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养分丰厚(hòu)。

　　所(suǒ)含(hán)淀粉(fěn)转化(huà)为葡萄糖，易为人(rén)体所消化(huà)吸收(shōu)，很适(shì)合老、弱(ruò)、病、幼食用，可(kě)作滋补(bǔ)食品(pǐn)。

　　藕粉食法(fǎ)简洁(jié)，幽香可口，是我国(guó)闻名的土(tǔ)特(tè)产品。

　　 我国食藕早在三千年之前，开(kāi)端作蔬菜，周书曰“菽(s刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗hū)泽竭则莲(lián)藕掘”明代的书本中对藕(ǒu)粉已(yǐ)有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益年”之(zhī)说。

　　藕粉在我国(guó)各(gè)地都有名品，下面介绍两种(zhǒng)比较有名的(de)藕粉。

　　 一(yī)、西湖(hú)藕粉很知名，西湖(hú)藕粉是杭州(zhōu)的(de)名产，是藕(ǒu)粉中的(de)名牌， 前史 上(shàng)浙江余杭县三家(jiā)村的“西湖藕粉”在(zài)清代曾作贡(gòng)品进(jìn)入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋的珍品(pǐn)，热销(xiāo)全国，出口东南亚各国和港澳(ào)区域(yù)。

　　 清(qīng)代钱塘(táng)诗人姚思(sī)勤的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍(zì)粉讵太白。

　　铺奁(lián)暴(bào)秋阳(yáng)，片片银刀(dāo)画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪片”。

　　 宝应藕粉洁如冰雪形似鹅毛，呈(chéng)片(piàn)状。

　　《宝(bǎo)应县(xiàn)志》记载：“本邑(yì)藕，粉尤(yóu)精洁(jié)，名鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清(qīng)朝道光年间，宝(bǎo)应知(zhī)县(xiàn)吴春滢曾作藕粉诗，对(duì)“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生(shēng)动描绘：“洗(xǐ)濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉与(yǔ)万(wàn)搓……百指费勤劳，乃(nǎi)见白(bái)如(rú)雪。

　　此犹一半功，就视(shì)没(méi)有(yǒu)毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻(nì)渐联(lián)合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡(dàn)紫色，晶亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香(xiāng)，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维(wéi)生素B、钙、磷(lín)、铁(tiě)和无机盐等(děng)。

　　在(zài)清代(dài)，质地优秀的“鹅(é)毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉(yù)的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百(bǎi)万斤的产值(zhí)热销于海内(nèi)外。

　　 近年来，藕粉出产比(bǐ)解放初虽有(yǒu)开(kāi)展，但国内外商场需求(qiú)量大，产值(zhí)远远不(bù)能满(mǎn)意(yì)消费需求。

　　有(yǒu)些当地(dì)用其他淀(diàn)粉，参(cān)加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮(liàng)，但(dàn)质(zhì)量(liàng)终不(bù)如真藕(ǒu)粉。

　　 【采(cǎi)挖和(hé)加工】 藕是莲横生于淤泥(ní)中(zhōng)地下基的肥壮(zhuàng)部分，种类有(yǒu)10余种(zhǒng)。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟(shú)藕(ǒu)”和“迟熟(shú)藕”二(èr)类。

　　前者在小(xiǎo)暑前后(hòu)老练，水分(fēn)多，脆嫩，适合(hé)鲜食；后者(zhě)在白露至秋分时节(jié)老练，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜或制(zhì)藕粉。

　　 主产区藕粉加工一(yī)般自立冬(dōng)开端(duān)，因而时藕质老熟，气(qì)候又(yòu)晴朗、枯燥，有利(lì)于提高出粉(fěn)率和藕粉质(zhì)量。

　　许多产区是家庭(tíng)或村镇(zhèn)小厂出产，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一(yī)般是(shì)随挖随加工，有些区域任其贮于(yú)土(tǔ)中达(dá)三、四个(gè)月，直到(dào)春分加工才完毕。

　　出粉(fěn)率因(yīn)藕(ǒu)的种类、采收时刻(kè)、加工技(jì)能而异(yì)，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如(rú)下：

　　 洗藕——削藕(ǒu)节(jié)——破坏(huài)磨浆(jiāng)——过滤(lǜ)沉积（二次以上）——削片（或(huò)碾(niǎn)碎(suì)）——晾(liàng)干（或烘干）。

　　 破坏磨(mó)浆一(yī)般(bān)用(yòng)破坏机进行(xíng)，个别出产各地习(xí)气不同，有的把藕切成细(xì)粒后用石(shí)磨碾碎；也(yě)有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边或石块上擦(cā)碎。

　　削片用切片机切(qiè)片，传统办法是用小刀将沉积后吹凉的粉块刨削成细微的薄(báo)片，技(jì)能(néng)性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒(bàng)把粉块碾压成粉粒(lì)状。

　　 加工对(duì)成质量量的联(lián)系(xì)很大，主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)三点:

　　 一(yī)、仔细按工艺流程进行(xíng)的，制品(pǐn)中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很(hěn)少。

　　 二、削(xuē)片技(jì)能(néng)好的(de)，粉呈薄片状，巨细均匀共同(tóng)。

　　 三、在(zài)晴天加工，一(yī)次(cì)晾干(gàn)的色(sè)泽似桃(táo)花花瓣(bàn)，白中透(tòu)粉赤色(sè)，片子二面(miàn)，色(sè)深(shēn)浅不同(tóng)，业界(jiè)称“桃(táo)花片”有光泽。

　　阴干或焙(bèi)干的则色暗淡无(wú)光。

　　 【种(zhǒng)类(lèi)和(hé)产地】藕粉(fěn)种类因产区加(jiā)工习(xí)气的不同(tóng)，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片(piàn)状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎(yíng)，有些销地(dì)就将(jiāng)粉(fěn)粒状(zhuàng)仿制成片状(zhuàng)再投入商场。

　　 藕粉主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江(jiāng)苏等省，安徽、江西、广西、福建(jiàn)等省也有出(chū)产(chǎn)。

　　其间浙江省是(shì)全国最主要的产地。

　　 各省散布区域、县如下(xià)。

　　 浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰(lán)溪、余杭、诸暨、绍(shào)兴、永康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状粉为主(zhǔ)。

　　 湖北(běi)：江(jiāng)陵(líng)、荆门、公安(ān)、鄂城、黄冈(gāng)、新洲、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状(zhuàng)粉为主(zhǔ)。

　　 湖南：安(ān)乡、汉(hàn)寿、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒(lì)子(zi)粉为主(zhǔ)。

　　 江苏：吴(wú)县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为(wèi)主。

　　 【标(biāo)准等级(jí)】主产区(qū)粉的标(biāo)准(zhǔn)等级如下。

　　 甲级：白色(sè)、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明呈(chéng)藕芽色。

　　 乙级(jí)：色较白，其他(tā)和(hé)甲级同。

　　 丙级：色(sè)次白(bái)，片不均匀，略有块粉和碎(suì)粉，其(qí)他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　 【查验】查验藕粉先要看是片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下(xià)。

　　 色泽和形状：好的，应是白(bái)中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑(xiè)少，且有光(guāng)泽(zé)。