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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入(猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好rù)盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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